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7月餐饮食品安全管理人员必备知识模拟练习题+参考答案

一、单选题（共10题，每题1分，共10分）

1.试题：接触直接入口食品的从业人员应当（）进行一次健康检查

选项A.每1年

选项B.每6个月

选项C.每18个月

选项D.每2年

2.试题：被吊销许可证的餐饮服务提供者，其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）年内不得申请食品生产经营许可、从事食品生产经营管理工作和担任食品生产经营企业食品安全管理人员

选项A.5

选项B.2

选项C.3

选项D.4

3.试题：食品经营者在一年内累计()次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，可责令停产停业，