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《畜禽地方品种第18部分：五莲黑猪》
地方标准编制说明
一、工作简况
（一）任务来源
《五莲黑猪》标准修订是根据《山东省市场监督管理局关于公布2020年度省地方标准复审结果的通告》（鲁市监通告〔2020〕71号）下达的项目任务。
本标准由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。
本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。
（二）起草单位、起草人及任务分工
起草单位：山东农业大学、青岛农业大学、山东省畜牧总站、日照市畜牧兽医管理服务中心、五莲县畜牧兽医管理服务中心、五莲县莲山黑猪养殖场。
主要起草人：曾勇庆、陈伟、宋春阳、周开锋、张国梁、于光辉、姜淑贞、苏循志、王海洲、徐敬恩、张强、李世印。
任务分工：曾勇庆负责本标准修订的组织协调、征求意见及材料的修改和整理等工作；陈伟负责本标准修订的初稿编制及标准编制说明的起草工作；宋春阳、张国梁、于光辉、姜淑贞负责测定数据的统计和整理工作；苏循志、王海洲、徐敬恩、张强负责现场数据的测定和采集工作；周开锋、李世印负责协助测定数据的校对和材料的整理工作。
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（三）起草过程
该标准是修订标准，是在DB37/T519-2004《五莲黑猪》的基础上，按照五莲黑猪现实特性变化要求和生产实际进行修订，任务下达后，我们非常重视该标准的修订工作，成立修订小组，制定方案，扎实推进该项工作。
1成立标准修订小组（2021年9月）
《山东省市场监督管理局关于公布2020年度省地方标准复审结果的通告》（鲁市监通告〔2020〕71号）正式下达《五莲黑猪》标准修订的项目任务。文件中明确了该标准的牵头修订单位为山东农业大学、负责人为曾勇庆。接到标准修订任务后，牵头单位山东农业大学联合以上5个参加单位于2021年9月15日召开专题会议，成立标准修订小组，曾勇庆教授任组长，牵头负责标准的修订工作，并明确了各单位参加人员的任务分工。
2确定标准修订重点（2021年10月）
2021年10月26日召开专题会议（线上），研究确定标准修订重点。决定以现行相关国家标准、行业标准和法律法规为准则；以GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T36189-2018《畜禽品种标准编制导则猪》为指南，以DB37/T519-2004《五莲黑猪》为基础，结合现在五莲黑猪的特征特性和工作进展情况，重点对五莲黑猪的品种来源和特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能、测定方法、种用基本要求和营养需要量进行修订。
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3标准编制过程
按照“实用性、普及性、可操作性、科学性、合理性”的原则，通过近两年五莲黑猪性能测定情况，分析我国猪品种标准的现行做法、发展趋势，按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T36189-2018《畜禽品种标准编制导则猪》的要求进行修订。
3.1材料收集（2021年9月-10月）
本标准是技术方法类标准，围绕本标准修订的技术内容，我们查新收集的有关数据和资料整理归类如下。
（1）标准类：已收集整理的标准有12个：包括GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、GB/T36189-2018《畜禽品种标准编制导则猪》、GB/T8130-2021《二花脸猪》、GB/T8472-2021《北京黑猪》、GB/T40155-2021《里岔黑猪》、GB/T40156-2021《梅山猪》、GB/T34753-2017《鲁莱黑猪》、NY/T3644-2020《苏淮猪》、NY/T820-2004《种猪登记技术规范》、NY/T821-2019《猪肉品质测定技术规程》、NY/T822-2019《种猪生产性能测定规程》、NY/T825-2004《瘦肉型猪胴体性状测定技术规范》。
（2）文件类：包括国家发布的有关法规，如《中华人民共和国畜牧法》《中华人民共和国动物防疫法》《标准化法》《标准化法实施条例》《兽药管理条例》《种畜禽管理条例》、农业部公告176号公告《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》和农业部第
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1224号公告《饲料添加剂安全使用规范》等，以及国家发布的促进生猪生产发展的文件、计划和规划，如种畜禽资源管理、畜禽良种补贴、标准化畜禽养殖示范、国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见、农业农村部办公厅关于进一步提高生猪生产水平的技术指导意见等。
（3）技术资料类：包括科研论文和测定数据，如《中国猪品种志》《中国畜