《畜禽地方品种第18部分：五莲黑猪》
地方标准编制说明
一、工作简况
（一）任务来源
《五莲黑猪》标准修订是根据《山东省市场监督管理局关于公布
2020年度省地方标准复审结果的通告》（鲁市监通告〔2020〕71号）
下达的项目任务。
本标准由山东省畜牧兽医局提出并组织实施。
本标准由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。
（二）起草单位、起草人及任务分工
起草单位：山东农业大学、青岛农业大学、山东省畜牧总站、日
照市畜牧兽医管理服务中心、五莲县畜牧兽医管理服务中心、五莲县
莲山黑猪养殖场。
主要起草人：曾勇庆、陈伟、宋春阳、周开锋、张国梁、于光辉、
姜淑贞、苏循志、王海洲、徐敬恩、张强、李世印。
任务分工：曾勇庆负责本标准修订的组织协调、征求意见及材料
的修改和整理等工作；陈伟负责本标准修订的初稿编制及标准编制说
明的起草工作；宋春阳、张国梁、于光辉、姜淑贞负责测定数据的统
计和整理工作；苏循志、王海洲、徐敬恩、张强负责现场数据的测定
和采集工作；周开锋、李世印负责协助测定数据的校对和材料的整理
工作。
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（三）起草过程
该标准是修订标准，是在DB37/T519-2004《五莲黑猪》的基础
上，按照五莲黑猪现实特性变化要求和生产实际进行修订，任务下达
后，我们非常重视该标准的修订工作，成立修订小组，制定方案，扎
实推进该项工作。
1成立标准修订小组（2021年9月）
《山东省市场监督管理局关于公布2020年度省地方标准复审结
果的通告》（鲁市监通告〔2020〕71号）正式下达《五莲黑猪》标准
修订的项目任务。文件中明确了该标准的牵头修订单位为山东农业大
学、负责人为曾勇庆。接到标准修订任务后，牵头单位山东农业大学
联合以上5个参加单位于2021年9月15日召开专题会议，成立标准
修订小组，曾勇庆教授任组长，牵头负责标准的修订工作，并明确了
各单位参加人员的任务分工。
2确定标准修订重点（2021年10月）
2021年10月26日召开专题会议（线上），研究确定标准修订
重点。决定以现行相关国家标准、行业标准和法律法规为准则；以
GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起
草规则》和GB/T36189-2018《畜禽品种标准编制导则猪》为指南，
以DB37/T519-2004《五莲黑猪》为基础，结合现在五莲黑猪的特征
特性和工作进展情况，重点对五莲黑猪的品种来源和特性、体型外貌
特征、成年体重体尺、生产性能、测定方法、种用基本要求和营养需
要量进行修订。
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3标准编制过程
按照“实用性、普及性、可操作性、科学性、合理性”的原则，
通过近两年五莲黑猪性能测定情况，分析我国猪品种标准的现行做法、
发展趋势，按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准
化文件的结构和起草规则》和GB/T36189-2018《畜禽品种标准编制
导则猪》的要求进行修订。
3.1材料收集（2021年9月-10月）
本标准是技术方法类标准，围绕本标准修订的技术内容，我们查
新收集的有关数据和资料整理归类如下。
（1）标准类：已收集整理的标准有12个：包括GB/T1.1-2020
《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、GB/T
36189-2018《畜禽品种标准编制导则猪》、GB/T8130-2021《二花
脸猪》、GB/T8472-2021《北京黑猪》、GB/T40155-2021《里岔黑
猪》、GB/T40156-2021《梅山猪》、GB/T34753-2017《鲁莱黑猪》、
NY/T3644-2020《苏淮猪》、NY/T8