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茶叶审评考试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.审评茶叶时，最适合的审评用水是（）

A.自来水B.纯净水C.矿泉水D.蒸馏水

2.审评茶叶外形的器具是（）

A.审评杯B.审评盘C.天平D.计时器

3.茶叶香气审评，主要从（）三方面进行。

A.高低、长短、纯异B.浓淡、鲜钝、纯异

C.冷热、粗细、纯异D.纯异、高低、冷热

4.绿茶审评时，第一泡茶汤浸泡时间一般为（）

A.2分钟B.3分钟C.4分钟D.5分钟

5.审评茶叶滋味时，茶汤温度以（）为宜。

A