基本信息

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文档摘要

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农产品加工安全管理体系建设方案

目录TOC\o1-4\z\u

一、项目概述与安全管理目标 3

二、农产品加工安全管理体系框架 4

三、食品安全风险评估与预防控制措施 6

四、安全管理组织架构与职责分工 8

五、安全管理制度及操作规程的建立 10

六、原料采购与质量控制管理 12

七、生产过程安全管理与监控 13

八、产品储存与运输安全管理 16

九、员工健康安全管理与培训 17

十、环境保护与污染控制措施 19

十一、食品安全事故应急预案 21

十二、质量检测与过程控制管理 24

十三、食品安全追溯与档案管理 25

十四、