第1篇
一、编制目的
为确保食品安全，及时有效地应对食品紧急召回事件，保障公众健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，特制定本预案。
二、适用范围
本预案适用于本区域内所有食品生产经营企业、食品监管部门及相关部门，适用于所有食品召回事件。
三、预案依据
1.《中华人民共和国食品安全法》
2.《食品安全突发事件应急处理办法》
3.《食品召回管理办法》
4.国家及地方相关法律法规和标准
四、组织机构及职责
（一）应急指挥部
1.指挥长：由政府分管领导担任。
2.副指挥长：由相关部门负责人担任。
3.成员：包括食品安全监管部门、卫生部门、市场监管部门、公安部门、交通运输部门、商务部门、新闻宣传部门等。
（二）应急指挥部办公室
1.主任：由食品安全监管部门负责人担任。
2.副主任：由相关部门负责人担任。
3.成员：负责日常应急管理工作。
（三）应急工作小组
1.食品安全监管部门：负责食品召回的监督、检查和指导。
2.卫生部门：负责食品召回过程中的卫生监督和疾病预防控制。
3.市场监管部门：负责市场监管和消费者权益保护。
4.公安部门：负责食品召回过程中的治安管理和案件查处。
5.交通运输部门：负责食品召回过程中的交通运输保障。
6.商务部门：负责食品召回过程中的市场供应保障。
7.新闻宣传部门：负责食品召回过程中的信息发布和舆论引导。
五、应急响应程序
（一）信息报告
1.食品生产经营企业发现食品存在安全隐患，应立即停止销售，并报告所在地食品安全监管部门。
2.食品安全监管部门接到报告后，应立即核实情况，并向应急指挥部报告。
（二）应急响应
1.应急指挥部根据事件性质和危害程度，启动相应级别的应急响应。
2.应急指挥部办公室组织相关部门开展应急工作。
3.食品生产经营企业积极配合应急工作，采取措施控制危害。
（三）信息发布
1.应急指挥部办公室负责发布食品召回信息，包括召回原因、范围、措施等。
2.新闻宣传部门负责舆论引导，及时回应社会关切。
（四）应急处置
1.食品生产经营企业应立即停止销售、召回存在安全隐患的食品。
2.食品安全监管部门对召回的食品进行检验检测，确保食品安全。
3.卫生部门对召回的食品进行卫生监督，防止疾病传播。
4.市场监管部门对召回的食品进行市场监管，防止非法销售。
5.公安部门对涉嫌违法的企业和个人进行查处。
（五）应急结束
1.食品召回事件得到有效控制，危害得到消除，经应急指挥部批准，宣布应急结束。
2.应急指挥部办公室组织相关部门进行总结评估，完善应急预案。
六、应急保障措施
（一）物资保障
1.食品安全监管部门储备必要的应急物资，如检验检测设备、防护用品等。
2.交通运输部门保障食品召回过程中的交通运输。
3.商务部门保障市场供应。
（二）技术保障
1.食品安全监管部门建立食品安全风险监测和预警系统。
2.卫生部门建立疾病预防控制体系。
3.市场监管部门建立市场监管体系。
（三）人力资源保障
1.食品安全监管部门建立应急队伍，提高应急处置能力。
2.各相关部门加强应急培训，提高应急处置水平。
七、附则
（一）预案修订
本预案根据实际情况和法律法规的变化进行修订。
（二）预案实施
本预案自发布之日起实施。
（三）预案解释
本预案由应急指挥部办公室负责解释。
八、预案附件
1.食品召回信息报告表
2.食品召回应急处置流程图
3.食品召回应急物资清单
九、结语
本预案旨在确保食品紧急召回工作的顺利进行，保障公众健康和生命安全。各级各部门要高度重视，认真贯彻落实，共同维护食品安全。
（注：本预案为示例性文本，具体内容可根据实际情况进行调整。）
第2篇
一、编制目的
为确保食品安全，保障消费者身体健康和生命安全，提高应对食品突发事件的能力，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本预案。
二、适用范围
本预案适用于公司内部因食品质量问题导致的紧急召回事件，包括但不限于食品中毒、食品污染、食品添加剂超标等。
三、组织机构及职责
（一）应急指挥部
1.指挥长：由公司总经理担任，负责全面领导应急工作。
2.副指挥长：由公司副总经理担任，协助指挥长开展工作。
3.成员：各部门负责人及相关部门人员。
（二）应急工作组
1.技术组：负责食品质量检测、分析、评估及召回方案制定。
2.宣传组：负责信息发布、舆论引导及消费者沟通。
3.物流组：负责召回食品的收集、运输及销毁。
4.法务组：负责法律咨询、应对投诉及诉讼。
5.维稳组：负责维护社会稳定，处理突发事件。
四、应急响应程序
（一）信息报告
1.发现食品质量问题后，立即向应急指挥部报告。
2.应急指挥部接到报告后，立即启动应急预案，组织