《蜜蜂产品术语》国家标准编制说明
（征求意见稿）
一、工作简况，包括任务来源、制定背景、起草过程等；
1、任务来源
根据《国家标准化管理委员会关于下达2024年第六批推荐
性国家标准计划及相关标准外文版计划的通知》（国标委发
〔2024〕35号），项目编号为T-442），项目名称
为《蜜蜂产品术语》。本项目由全国蜂产品标准化技术委员会
（SAC/TC601）提出并归口。本项目是对《蜜蜂产品术语》国家
标准（GB/T20573-2006）的修订。
2、制定背景
《蜜蜂产品术语》国家标准（GB/T20573-2006）国家标准
自2006年发布以来，已经实施了10多年，为蜜蜂产品的生产、
加工、流通、检验、科研和教学等领域提供了依据。随着蜜蜂产
业的不断发展，企业生产的规模不断扩大，新产品不断涌现，技
术进步也带动了行业生产水平的不断提高。现行的《蜜蜂产品术
语》国家标准已不能完全覆盖目前产业的现状。因此，需要进一
步修订蜜蜂产品术语，规范和推动行业市场，提高蜂业的整体水
平，促进我国蜜蜂产品领域的科学研究、产业技术交流和成果应
用的发展。
3、起草过程
2024年10月-2025年3月，标准项目计划下达后，由中国
蜂产品协会牵头，组织了科研院校、行业企业、检测机构为代表
的单位成立了标准起草组，启动修订工作。
2025年4月-6月，结合目前国内行业的发展趋势和实际生
产情况，起草组以发函的形式，分别从删除术语、增加术语以及
修改术语和定义等角度对标准草案征求有关专家的意见，并汇总
了对标准草案的修改建议。
2025年7月，组织召开了起草组工作会议，对修改草案的
编制工作进行了分工安排，参照修改建议进行修订，形成了标准
初稿。
2025年8月，组织召开了起草组成员对标准初稿进行了研
讨，按照研讨的意见进行完善，形成了征求意见稿；
二、国家标准编制原则、主要内容及其确定依据，修订国家
标准时，还包括修订前后技术内容的对比；
1、编制原则
此次国标修订在原有国家标准的基础上，遵循“科学性、规
范性、实用性、前瞻性”的原则，依据GB/T1.1-2020《标准化
工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T
20001.1-2024《标准编写规则第1部分：术语》来编写。
2、主要内容及确定依据
本标准分为范围、规范性引用文件、基础术语、蜜蜂产品、
蜜蜂产品生产、蜜蜂产品加工、品质和检验等七章。
术语及定义的确定，主要是按照从已颁布的相关法律法规、
已颁布的相关国家和行业标准、书籍出版物、论文、研究报告等
顺序，选择优先级的术语定义。对于一些出现频率高，未找到恰
当术语定义的词条，通过查阅资料、总结定义、专家咨询等三个
步骤编制术语的定义。在研究界定术语定义的过程中，重点把握
术语的本质特征以及术语之间的区别，保证各术语定义简洁、准
确、无歧义。
3、主要修订内容
按照GB/T1.1-2020的要求，增加了“规范性引用文件”一
章（见第2章）；为了使结构层次更加合理，将2006版第3章
蜜蜂和第4章植物合并为基础术语（见第3章）。具体内容变
化如下：
（1）基础术语
第3章主要规定了蜜蜂产品的基础术语。增加了绿努蜂、苏
拉威西蜂、东北黑蜂、卡尼鄂拉蜂、新疆黑蜂、意大利蜂、浙江
浆蜂、中华蜜蜂、孢粉素、蜜露、甘露术语和定义；修改了东方
蜜蜂、子脾、巢脾、蜂王、蜂子、蜂幼虫、酿蜜、花粉壁、粉源
植物、胶源植物、碳三植物、碳四植物等定义；删除了封盖的、
无刺蜂、雄配子体等术语。具体变化见表1。
表1与蜜蜂有关的主要术语变化
新修订内容2006版内容修订变化
编号内容编号内容方式理由
3.2.2东方蜜蜂eastern2.1.1.2东方蜜蜂定义更补充了“自然
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