一杯香料茶的逆袭，眷茶臻选做对了什么？
眷茶臻选深圳海岸城店前，6600后”女生林薇（化名）正举着一杯透绿的饮品自拍，时不时拨弄一下杯沿探出的荆芥叶，调整拍摄角度。在打卡潮下，眷茶臻选深圳海岸城店在6月6日试营业首日便出现排队热潮，小红书上也涌现出数百篇该店的种草笔记。在1000公里外的河南本土，同样的一杯荆芥柠檬茶正以月销20万杯的速度被抢购，最高日销量突破1万杯。
近两年，当茶饮品牌集体在水果红海“拼刺刀”时，河南品牌眷茶臻选却用荆芥、紫苏、丁香等小众香料杀出重围。如今，当深圳青年为河南荆芥上瘾，这场始于中原的香料革命，是否能重绘中国茶饮市场的版图？
一杯香料茶的逆袭
“区域性品牌必须找到自己的味蕾密码”，眷茶臻选的味蕾密码是东方香料。2021年，随着研发人员将一把青翠的荆芥叶砸进柠檬茶桶，眷茶臻选开启了这场冒险之旅。这杯曾被质疑为“黑暗料理”的饮品，以月销20万杯的成绩单成为眷茶臻选出圈的利器。
闯关红海：从跟风，到造赛道
彼时，茶饮品牌扎堆鲜果茶、原叶茶，而这个河南品牌却将筹码押注在东方香料鲜奶茶赛道。从凤梨金橘初试香料锋芒，到荆芥柠檬茶引爆地域情怀，再到与方中山胡辣汤联名推出金椒乌龙，香料在眷茶臻选从点缀进化为战略核心。
其中，荆芥柠檬茶成功为眷茶臻选打上了地域文化的标签，紧随其后的“了不起的东方香料”一紫苏柠檬茶又以超高复购率，再次印证了香料的“上瘾性”。
在打造并深耕东方香料鲜奶茶价值体系的过程中，眷茶臻选完成了从追风口到造赛道的战略升维。眷茶臻选选用本土的荆芥、胡辣汤中的胡椒，作出了一杯属于区域品牌蓝海的奶茶。
风味安全区：用“大众品类+小众香料”攻克地域限制
“第一次喝荆芥茶？别怕，它首先是杯柠檬茶！”深圳海岸城店的店员对犹豫的顾客说道。这句话揭示了香料破圈的核心密码，正如眷茶臻选市场总监张志坚在采访中提到的一样，“消费者先选品类（柠檬茶），再选产品（荆芥款）”。以柠檬茶打底，再用荆芥添香，河南消费者体验到的是“妈妈手擀面里的那抹清香”，而深圳年轻人品尝到的则是柠檬茶包裹下的新奇、清新口感。
这种“普适性载体+地域化创新”的公式，在眷茶臻选的另一个爆品一紫苏柠檬茶中，也被发挥到淋漓尽致。将岭南人熟悉的紫苏香气嫁接进国民柠檬茶，紫苏与柠檬碰撞出奇异的清凉感。这种用普适性载体驯服地域风味的智慧，最终为产品夯实了差异化的风味壁垒。
香料护城河：田间到茶杯的供应链革命
当荆芥柠檬茶在深圳引发排队狂潮时，眷茶臻选供应链团队正穿行于河南荆芥种植基地的田间地头。“湿香料必须与时间赛跑”，张志坚强调，这背后是眷茶臻选的双线香料供应链。
张志坚介绍，香料有干、湿之分，像荆芥、紫苏等湿香料需要深入原产地，大规模种植，经物流运输从田间直达门店；干香料则通过与优质茶山、茶厂合作，把握天然香料源头，用工艺实现香料入茶，确保品质、健康与稳定供应。
供应链扎根泥土，让深圳门店荆芥柠檬茶的风味和河南本土的得以保持一致，这不仅是风味标准化，更是眷茶臻选全国化的“粮草先行”战略。
带着“河南标签”勇闯深圳
几近100%还原本土风味，眷茶臻选深圳海岸城店试营业期间，荆芥柠檬茶的销售额占总销售额的20%左右。真实数据印证了品牌的前置洞察：“消费者要的不是一味地讨好，也可以是被征服。”
首先是守卫风味基因。眷茶臻选深圳海岸城店几乎全量保留荆芥柠檬茶、紫苏柠檬茶等特色产品，在拒绝风味稀释的同时，又结合当地市场调整甜度。
其次是用限定产品试探新市场。针对深圳市场，眷茶臻选特别打造了城市限定新品百媚生·玫瑰荔枝，表达品牌对新市场、新消费群体的诚意。
针对深圳这个拥有200多万河南籍人口的城市，眷茶臻选一边用地道地域风味击中乡愁经济，一边用普适化口味覆盖新消费群体。对此，张志坚表示：“很多消费者呼唤我们进深圳，想喝的就是原汁原味的眷茶臻选。”“未来眷茶臻选依然会带着东方香料鲜奶茶的产品定位走出去，带着品牌使命和核心价值主张，将产品带给更多人。”
文化输出：香料背后的“丝绸之路”故事
河南荆芥成为深圳青年的新型社交货币，宣告着眷茶臻选正式打响以产品为载体的文化战。步入眷茶臻选深圳店，墙面巨幅丝绸之路地图直击眼球。古丝绸之路以洛阳为起点，其中香料就是当时的主要贸易商品。将丝绸之路文化融入门店场景，这场从驼铃到吸管的时空穿越，揭示了新茶饮行业的更高维竞争一文化。从地域符号到文化载体，这正是区域品牌全国化的“通关文牒”一用风味征服舌头，用文化打动心灵。
扩张“阳谋”：标杆打样，加盟蓄力
引发打卡热潮的眷茶臻选深圳海岸城店，可以看作是眷茶臻选精心设计的战略样板间。深圳海岸城店的标准化出品流程、产品营收数据，乃至人员布置，都是为即将到来的华南战役打磨的、可复制的武器。深圳海岸城店更深层的意义便在于打造城市文化地标店，为同步开放华南加盟市场打下基础。
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