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卫生及更衣室管理标准考试题及答案

车间：

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1.?食品加工人员进入车间前，洗手消毒时间应不少于（??）。

A.5秒

B.10秒(正确答案)

C.20秒

D.30秒

2.?食品加工人员手部如有伤口，应（.）。

A.简单包扎后继续工作

B.用创可贴贴上即可

C.进行适当防护处理并告知主管(正确答案)

D.不用理会

3.?以下哪种情况，食品加工人员不需要重新洗手消毒（）。

A.处理生食品后

B.触摸面部后

C.打喷嚏后

D.短暂休息后(正确答案)

4.?食品加工人员的工作服应（）。

A.每周清洗一次

B.脏了再清洗

C