基本信息

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文档摘要

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SJQU-QR-JW-

SJQU-QR-JW-033（A0）

【营养与食品卫生学】

【Nutritionandfoodhygiene】

一、基本信息

课程代码：【2170010】

课程学分：【2】

面向专业：【健康服务与管理】

课程性质：【专业必修课程】

开课院系：健康管理学院健康服务与管理专业

使用教材：

教材：【《健康营养学》，李增宁，夏敏人民卫生出版社，2019年第1版】

参考书目：【1、《公共健康营养学》，张胜利，科学技术文献出版社，2020年第1版

2、《基础营养学》，张立实，科学出版社，2018年第1版

3、《食物、营养与健康》，胡敏，化学工业出版社，202