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文档摘要

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芸薹属植物花青素生物合成代谢途径及调控机制探秘

一、引言

1.1研究背景与意义

芸薹属（BrassicaL.）隶属于十字花科，是十字花科中经济价值最大的属，约有40种，主要分布于地中海地区，特别是欧洲西南部和非洲西北部，中国有14栽培种、11变种及1变型。该属植物多为一年、二年或多年生草木，形态特征上，其基生叶常成莲座状，茎生有柄或抱茎，总状花序伞房状，花中等大，黄色或少数白色，长角果线形或长圆形，种子每室1行，球形或少数卵形，棕色，子叶对折。芸薹属包含了众多我们生活中常见且重要的蔬菜和油料作物，例如油菜、白菜、甘蓝、花椰菜、芥菜等。油菜作为主要的油料作物，是全世界三大