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第一章绪论

一、什么是微生物？

（一）定义：

泛指一切肉眼看不见或看不清楚，结构简单的微小生物的总称。

具体地说：微生物是指所有形体小，单细胞的或个体结构较为简单的多细胞的，甚至没有细胞结构的低等生物的通称。它不是一个分类学上的名词。

(二)微生物的分类地位

(三)微生物的共同生物学特性：

1．体积小、表面积大；2．吸收多、转化快；3．生长旺、繁殖快；4．适应强、易变异；5．分布广、种类多。

（1）、法国的巴斯德的重要贡献：

A．彻底否定了“自然发生”学说（如图）：B．免疫学方面用预防接种防病治病。

C．证实发酵是由微生物引