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文档摘要

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内容目录

小菜园：价格定位亲民的中式大众餐饮龙头 5

历史沿革：大众便民中式餐饮，卡位华东辐射多省市发展 5

管理分析：高管深耕餐饮行业，股权激励绑定充分 6

经营分析：到店到家全场景覆盖，2025年效率提升显著 7

大众餐饮：空间广阔，性价比为王 12

日本镜鉴：泡沫经济崩溃后，日本餐饮企业如何突围？ 12

市场规模：赛道空间广阔，性价比是大势所趋 15

竞争格局：格局仍相对分散，连锁化率望持续提升 15

趋势展望：线上化、门店下沉、品牌出海是三大趋势 16

以外婆家为例，总结中式大众餐饮行业发展经验 18

公司优势：供应链和师徒合伙制是关键