高级中学名校试卷

PAGE

PAGE1

云南省文山州、红河州、普洱市、临沧市2025届高三

第二次联考模拟预测生物试题

一、选择题

1.黑龙江明水县盛产黑大豆（又称黑豆），有“明水黑豆甲天下”的美誉。黑豆含有丰富的钙、铁、锰、铜和锌等矿物质，蛋白质中富含赖氨酸、苏氨酸等，且膜中不饱和脂肪酸含量高，具有丰富的营养价值。下列有关叙述错误的是（）

A.食用黑大豆可有效补充人体合成不足的赖氨酸等必需氨基酸

B.黑大豆中的蛋白质经蒸煮变性后其营养价值通常没有显著降低

C.黑大豆中的钙、铁、锰、铜和锌等矿物质有利于维持骨骼健康

D.黑大豆因膜中不饱和脂肪酸含量高而有利于其提高抗寒