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文档摘要

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餐饮业关系质量与顾客感知风险：作用机制与策略研究

一、引言

1.1研究背景与意义

在当今经济发展格局中，服务行业已然成为推动经济增长、促进社会稳定的关键力量，对国家和地区的经济发展有着重要的影响。随着居民生活水平的提高和消费观念的转变，消费者对服务质量的要求日益严苛，他们不再仅仅满足于基本的服务需求，而是更加注重消费过程中的体验与感受。这使得服务行业面临着前所未有的挑战，其中顾客感知风险问题尤为突出。顾客感知风险指的是顾客在选择服务时所感受到的不确定性和风险，这种主观感受会对顾客的购买决策和服务体验产生重大影响。倘若顾客感知到的风险过高，很可能会导致他们放弃购买行为，进而影响企业的市场份额和