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文件名称：蛋白提取工艺考核试卷及答案.docx
文件大小：20.92 KB
总页数：16 页
更新时间：2025-08-31
总字数：约7.82千字
文档摘要
蛋白提取工艺考核试卷及答案
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蛋白提取工艺考核试卷及答案
考生姓名：________
答题日期：________
得分：________
判卷人：________
本次考核旨在评估员工对蛋白提取工艺的理解和掌握程度，包括蛋白提取的基本原理、工艺流程、设备操作以及质量控制等方面，以确保员工能够熟练执行蛋白提取工作，保证产品质量和生产效率。
一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）
1.蛋白质提取过程中，以下哪种方法不会引起蛋白质变性？（）
A.碱性沉淀法
B.紫外线照射
C.温度