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文档摘要

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2025年中国中温大曲数据监测报告

目录

TOC\o1-3\h\z\u一、中温大曲产业概述 3

1、中温大曲定义与分类 3

中温大曲的工艺特征界定 3

与其他类型大曲的对比分析 4

2、2025年产业运行环境分析 5

国家白酒产业政策导向 5

环保与能耗双控政策影响 7

二、生产数据监测与分析 10

1、产能与产量变化趋势 10

年主要产区产能布局 10

重点企业产量同比与环比数据 11

2、生产技术升级动态 13

自动化制曲设备应用率提升情况 13

微生物群落调控技术进展 15

三、质量检测与标