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4月微生物工程考试模拟题与参考答案

一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

1.试题：发酵生产的实消操作,强调的“三路进气”是指哪三路()

(A)进料管、出料管、接种管

(B)进空气管、出料管、取样管

(C)进料管、出料管、取样管

(D)进空气管、出料管、接种管

答案：(B)

2.试题：“发酵中各参数趋于恒值，便于自动控制”是哪种发酵方式的优点

(A)A+B+C

(B)连续发酵

(C)补料分批发酵

(D)分批发酵

答案：(B)

说明：连续发酵的特点是发酵中各参数趋于恒值，这使得它便于实现自动控制。分批发酵过程中参数会随时间不断变化；补料分批发酵虽可补充营养等，但整体参数也并非趋于恒值