第一章单元测试

第二章单元测试

第三章单元测试

第四章单元测试

第五章单元测试

第六章单元测试

第七章单元测试

第八章单元测试

第九章单元测试

第十章单元测试

第十一章单元测试

第十二章单元测试

第十三章单元测试

第十四章单元测试

第十五章单元测试

1【单选题】(2分)某一溶液中蛋白质的百分含量为55％，此溶液的蛋白质氮的百分浓度为（）

A.8.4％

B.8.8％

C.8.0％

D.9.2％

正确答案：B

2【单选题】(2分)关于蛋白质二级结构错误的描述是（）

A.二级结构仅指主链的空间构象

B.多肽链主链构象由每个肽键的两个二面角所确定

C.蛋白质局部或某一段肽链有规则的重复构象