青田稻鱼共生系统的二十年答卷：从农遗地标到全球样本

清晨的薄雾中，丽水市青田县方山乡的梯田泛起粼粼波光。水稻下，颇似锦鲤的田鱼穿梭游弋，溅起细碎水花——这幅一田两用、稻香鱼肥的图景延续了1300多年，时至今日，已成为青田再寻常不过的农耕场景。

今年是青田稻鱼共生系统入选全球重要农业文化遗产20周年。自2005年以来，青田不断探索“在发掘中保护、在利用中传承”的路径，深入挖掘稻鱼共生系统经济、文化、生态等价值，让这套古老农法从深山走向世界，焕发出前所未有的生机。

传承

以创新释放农遗价值

青田作为侨乡，咖啡日均消费量超过2万杯。以此为契机，方山乡将咖啡与稻鱼米相结合，创新推出“青田米咖”。

在方