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文档摘要

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解码聊城绿色农产品消费：认知、行为与市场驱动因素剖析

一、引言

1.1研究背景

近年来，食品安全问题频繁发生，引起了社会的广泛关注。从“3.15”曝光的假泰国香米，到江西高校食堂饭菜中吃出老鼠头，再到盒马鲜生无抗鸡蛋检出兽药残留、猕猴桃膨大剂超标等事件，都给消费者的健康带来了潜在威胁，也使得消费者对传统农产品的信任度下降。在这样的背景下，绿色农产品因其安全、优质、无污染的特点，逐渐成为消费者关注的焦点。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对绿色农产品的市场需求日益增长。据相关数据显示，我国绿色农产品市场规模已超过1000亿元，且增速远高于普通农产品。绿色农产品不仅满足了消费者