基本信息

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文档摘要

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数字化时代下外卖运营平台的深度剖析与创新实践

一、引言

1.1研究背景与意义

在移动互联网技术飞速发展的当下，外卖行业异军突起，已然成为现代生活中不可或缺的关键组成部分。城市化进程的加快以及人们生活节奏的日益提速，使得快餐、外卖等便捷服务的需求呈现出爆发式增长。据《中国城市餐饮报告》数据所示，2019年全国餐饮业外卖市场规模达到6325亿元，同比增长29.8%，彰显出外卖行业强大的发展态势和广阔的市场前景。

外卖平台作为连接消费者与餐饮商家的关键桥梁，其重要性不言而喻。以美团、饿了么等为代表的外卖平台，通过技术创新和商业模式创新，深刻改变了人们的饮食习惯和生活方式。截至2020