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茶艺师高级题库及答案

一、单项选择题

1.下列哪种茶属于黑茶？

A.西湖龙井B.武夷岩茶C.六堡茶D.安吉白茶

答案：C

2.以下哪种水最适合泡茶？

A.蒸馏水B.自来水C.矿泉水D.纯净水

答案：C

3.茶艺表演中，一般持壶时，右手持壶把，食指轻搭在壶盖上，拇指和中指捏住壶把，这种持壶方式是？

A.单手回旋式持壶B.双手捧壶C.单手提梁式持壶D.握把式持壶

答案：A

4.茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

A.氨基酸B.茶多酚C.咖啡碱D.茶多糖

答案：D

5.普洱茶的熟茶制作