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幼儿卫生学试卷及答案

幼儿卫生学试卷及答案

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幼儿卫生学试卷及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1、具有保护和固定内脏器官功能的营养素是（a）

A.脂类

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.微量元素

2、具有抗生酮作用的营养素是（c）

A.蛋白质

B.脂类

C.碳水化合物

D.水

3、.富含钙的食物是（a）

A.虾皮

B.猪肝

C.胡萝卜

D.西红柿

4、幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（a）

A.12%~15%

B.15%~20%

C.20%~30%

D.50%~60%

5、人