基本信息
文件名称：ccp点考试试题及答案.doc
文件大小：23.44 KB
总页数：5 页
更新时间：2025-09-05
总字数：约2.72千字
文档摘要
ccp点考试试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.CCP点是指（）
A.关键控制点B.关键限值C.控制点D.以上都不对
2.确定CCP点的常用方法是（）
A.控制图法B.决策树法C.排列图法D.因果图法
3.以下哪种情况可能成为CCP点（）
A.蔬菜的清洗环节B.面包的包装环节C.大米的储存环节D.以上都有可能
4.CCP点的关键限值是（）
A.区分可接受与不可接受的判定值B.目标值C.平均值D.以上都不是
5.监控CCP点的目的是（）