2025年传染病及食源性疾病相关知识培训测试题(附答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种传染病属于甲类传染病？（）

A.艾滋病

B.霍乱

C.狂犬病

D.流行性感冒

答案：B。甲类传染病包括鼠疫和霍乱，艾滋病属于乙类传染病，狂犬病属于乙类传染病，流行性感冒属于丙类传染病。

2.食源性疾病中最常见的致病因素是（）

A.生物性因素

B.化学性因素

C.物理性因素

D.放射性因素

答案：A。生物性因素如细菌、病毒、寄生虫等是食源性疾病最常见的致病因素，化学性因素如农药残留、重金属等，物理性因素如杂质等相对较少导致食源性疾病，放射性因素极为罕见。