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文档摘要

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公共营养师三级考试试卷及答案

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素A

D.维生素B12

答案：C

2.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，谷薯类食物的每日推荐摄入量为：

A.100200g

B.200300g

C.250400g

D.400500g

答案：C

3.儿童生长发育迟缓、食欲减退，最可能缺乏的矿物质是：

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

答案：B

4.以下哪种食物的蛋白质生物价最高？

A.鸡蛋