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文档摘要

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2025年7月公共营养师练习题库

一、单选题（共10题，每题1分，共10分）

1.试题：两名青年男子,食用大量鲨鱼肝后,相继出现疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻、肝脏肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛,哪种中毒可能性最大()。

选项【A】维生素A

选项【B】维生素B2

选项【C】维生素B

选项【D】维生素D

参考答案：A

说明：鲨鱼肝中维生素A含量丰富，大量食用后可导致维生素A中毒，出现题干中疲乏、食欲下降、腹痛、腹泻、肝脏肿大、皮肤瘙痒、毛发脱落、骨关节疼痛等症状。而维生素B、维生素B2、维生素D大量摄入一般不会出现这些典型表现。

2.试题：数据录入一般采取(),以保证录入结果的准确