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文档摘要

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2025年食品安全质量监督员综合素质测试试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共12分）

1.食品安全质量监督员在进行食品抽样检测时，以下哪种食品不属于抽样检测范围？

A.预包装食品

B.新鲜蔬菜

C.水产品

D.空气

答案：D

2.以下哪项不属于《食品安全法》规定的食品安全风险监测计划？

A.对食品中可能产生的危害进行监测

B.对食品生产经营活动进行监测

C.对食品包装材料进行监测

D.对食品添加剂进行监测

答案：B

3.食品安全质量监督员在进行食品安全事故调查时，以下哪个机构不属于调查主体？

A.卫生行政部门

B.质量技术监督部门

C.农业农村部门

D.商务部