基本信息

---

下载

文档摘要

---

促销员食品安全检核表试卷含答案

基本信息

门店：

()

姓名：

()

手机号：

()

部门：

厂家名称：

()

售卖的商品：

()

相关检核表上传

服务检核表[上传文件题]*

试吃检核表[上传文件题]*

一、判断题

食品加工人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽。*

A、正确(正确答案)

B、错误

可以携带个人物品（手机、水杯、雨伞等）进入加工操作区。*

A、正确

B、错误(正确答案)

答案解析：个人物品不能随意放置。个人物品应定点放置在个人物品存放区，不能将个人物品与食品、原材料、包装材料等混放。

食品加工人员进入作业区域