基本信息
文件名称：结构蛋白质工程.ppt
文件大小：4.47 MB
总页数：101 页
更新时间：2025-09-04
总字数：约1.2万字
文档摘要
每7个出现Leu的重复，二聚体形成两个?螺旋，由Leu疏水平行结合，端部碱性?螺旋与DNA大沟结合（不结合时为无规则状态）Zipper:every7thresidueisaLeu?HydrophobicinterfaceLeucineZipper
4、螺旋-环-螺旋helix-loop-helixHLH由40-50个氨基酸组成，两个?螺旋富含疏水氨基酸残基，HLH上游区一般有碱性氨基酸残基，亦形成二聚体五、三级结构（tertiarystructure）三级结构主要针对球状蛋白质而言的是指整条多肽链由二级结构元件构建成的总三维结构，包括一级结构