协同保鲜：保鲜剂、降温方式与冰温对大久保桃采后品质的综合影响

一、引言

1.1研究背景

桃（AmygdaluspersicaL.Bastch）隶属蔷薇科（Rosaceae）、李属（Prunus.L.）、桃亚属（AmygdalusL.）植物，原产于我国黄河上游海拔1200-2000米的高原地带。作为“五果之首”，桃深受人们喜爱，其栽培历史可追溯至4000年前，如今已遍布全球。我国桃产业发展迅猛，成为第五大水果产业，目前栽培桃树品种超1000个。从成熟期来看，5-10月均有不同品种成熟，如5月的沪005、早红珠；7月的仓方早生、大久保等。从产地分布，