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文档摘要

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餐厨垃圾厌氧消化污染物：排放特征、环境风险与应对策略

一、引言

1.1研究背景

随着城市化进程的加速以及人们生活水平的提高，餐厨垃圾的产生量与日俱增。据相关统计数据显示，我国城市每年产生的餐厨垃圾量已超6000万吨，且仍在以每年8%-10%的速度增长。餐厨垃圾具有高含水率（通常在70%-90%）、高有机物含量（主要为碳水化合物、蛋白质和脂肪等）、富含营养物质（氮、磷等）以及易腐烂变质等特性。若这些餐厨垃圾得不到妥善处理，随意排放将会严重污染自然环境，影响城市的美观形象，还可能导致病菌滋生，传播疾病，对人们的身体健康构成威胁。

在众多餐厨垃圾处理技术中，厌氧消化处理技术凭借其独特优势