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文档摘要

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动物运输与屠宰前处理技术

目录TOC\o1-4\z\u

一、动物运输的基本要求 3

二、运输工具的选择与管理 4

三、运输过程中环境控制技术 6

四、动物运输过程中的卫生要求 8

五、动物运输的时间与距离控制 10

六、运输前动物的健康检查 11

七、屠宰前的动物饲养与管理 13

八、屠宰前动物的适应性处理 15

九、动物运输过程中的水和饲料管理 16

十、运输过程中动物的疾病预防 18

十一、屠宰前的动物安静与降温技术 20

十二、动物运输中的遗传与性别管理 22

十三、屠宰前的动物检疫管理 24

十四、运输和屠宰的衔接