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文档摘要

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;;;能量代谢：指体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移、贮存和利用。;（一）能量的来源

糖原：主要（70％以上）。;脂肪：次之。

脂肪是体内主要的贮能物质（占体重的20％左右）。

是机体短期饥饿时的主要供能物质。

供能方式：有氧氧化，分解为甘油和脂肪酸。

释放能量多，是同等质量糖的两倍。;蛋白质：很少。

主要功能是重新合成细胞的构成成分。

在长期饥饿或极度消耗时，才成为主要能量来源。;（二）能量的去路

能源物质释放的能量有50%转化为热能，其余以自由能形式贮存于ATP中。除骨骼肌运动时所完成的机械外功，其余的自由能最终也转变为热能。;（三）能量平衡

是指机体从食物摄入的能量和由于代谢活动所