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畜禽屠宰加工工安全操作规程

文件名称：畜禽屠宰加工工安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于畜禽屠宰加工过程中，涉及屠宰、分割、加工等环节的全体从业人员。规程旨在确保畜禽屠宰加工过程的安全，预防事故发生，保障从业人员的人身安全和身体健康，提高屠宰加工产品质量。所有从事畜禽屠宰加工工作的员工必须严格遵守本规程。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：

所有从业人员在进入操作区域前必须穿戴符合国家标准的劳动防护用品，包括但不限于：