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茶艺师题库及答案

一、单项选择题

1.世界上第一部茶书的书名是（）。

A.《茶经》B.《茶谱》C.《煎茶水记》D.《采茶录》

答案：A

2.唐代饼茶的制作需经过的工序是（）。

A.煮、煎、滤B.炙、碾、罗C.蒸、春、煮D.烤、烫、切

答案：B

3.宋代（）的产地是当时的福建建安。

A.龙团茶B.栗粒茶C.北苑贡茶D.蜡面茶

答案：C

4.宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）。

A.《北苑别录》B.《大观茶论》C.《茶录》D.《茶疏》

答案：B

5.广义茶文化的含义是（）。