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2025年食品安全考试题库含答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，以下哪类产品不属于该法调整范围？

A.供食用的源于农业的初级产品

B.食品添加剂

C.食品相关产品

D.烟草制品

答案：D

2.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.6个月；1年

B.1年；2年

C.6个月；2年

D.1年；3年

答案：C

3.预包装食品标签中，必须标注的内容不包括（）。