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文档摘要

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营养师技能操作试题（附答案）

一、案例分析题（30分）

患者，女，32岁，孕26周（单胎），身高162cm，孕前体重52kg（BMI19.8），目前体重61kg（近4周增重3kg）。主诉：近2周出现下肢水肿，晨起手部发胀；日常饮食以米饭、面条为主，每日牛奶200ml，鸡蛋1个，肉类（猪肉/鸡肉）约100g，蔬菜以叶菜为主（约300g/日），水果（苹果/香蕉）约200g/日，很少吃海产品，无坚果摄入；孕前无高血压、糖尿病史，产检血压130/85mmHg（基础血压110/70mmHg），尿常规显示尿蛋白（±），血清铁蛋白12μg/L（参考值20-200μg/L），血清钙2.1mmol/L（参