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文档摘要

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2025年公共营养师三级考试试卷及答案

一、单项选择题（每题1分，共20题，计20分）

1.下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素B1

B.维生素A

C.维生素C

D.维生素D

答案：B

2.蛋白质生物价（BV）反映的是蛋白质的：

A.含量高低

B.被消化吸收的程度

C.被人体利用的程度

D.必需氨基酸比例

答案：C

3.中国居民平衡膳食宝塔（2022）中，谷薯类食物的推荐每日摄入量为：

A.100200g

B.200300g

C.250400g

D.400500g

答案：C

4.