鹅养殖技术专业知识培训课件汇报人：XX
目录01鹅养殖基础知识02鹅养殖环境建设03鹅的饲养管理04鹅病害防治知识05鹅产品加工与利用06鹅养殖经济效益分析
鹅养殖基础知识01
鹅的品种介绍小型绒肉兼用，羽毛洁白。太湖鹅中型绒肉兼用，产绒量高。皖西白鹅狮头鹅体型最大品种，重型鹅种。
鹅的生活习性鹅爱戏水，常在水中觅食、嬉戏，有助于清洁羽毛和调节体温。喜水特性鹅具有群居性，喜欢集群生活，便于管理和养殖。群居习惯
鹅的生长周期种鹅周期通常需要18至24个月达到最佳生产状态。商品鹅周期3至4个月可达上市要求。0102
鹅养殖环境建设02
养殖场选址要求地势高燥，排水方便，利于防疫。地势高排水好水源充足，水质良好，便于鹅群活动。水源充足质优
鹅舍设计与布局选址要求近水源，高燥地建筑原则保温隔热通风布局规划分区隔离科学
环境控制要点0201选高地势，防污染，合理布局选址与布局温湿度管理减少产生，加强通风，定期除尘有害气体防控适宜温湿度，雏鹅需特别关注03
鹅的饲养管理03
饲料配比与喂养粗精饲料结合，确保营养均衡饲料种类选择按生长阶段调整，满足鹅的需求配比比例调整
日常管理与观察定期打扫鹅舍，保持环境整洁，预防疾病。日常清洁管理观察鹅群采食情况，适时调整饲料种类与投喂量。饲料投喂观察
繁殖技术要点选优良品种，如大白鹅，保障养殖效益。品种选择做好疾病防控，注射疫苗，保障鹅群健康。疾病防控
鹅病害防治知识04
常见鹅病识别01小鹅瘟雏鹅急性传染病，腹泻、死亡。02鹅副黏病毒病消化道病理变化，神经症状。03鹅流感急性传染病，呼吸道症状，高死亡率。
预防措施与免疫程序疫苗接种按日龄接种小鹅瘟、禽流感等疫苗，确保剂量准确。环境消毒定期消毒鹅舍及周边，防虫灭鼠。0102
疾病治疗与处理注射抗鹅瘟血清，或高蛋黄注射液紧急防治。小鹅瘟治疗注射高免血清，配合抗生素与维生素。禽流感治疗
鹅产品加工与利用05
鹅肉的加工技术选用肥嫩仔鹅，经卤制、上色、油酥等工序制成。脆皮鹅制作鹅坯经腌制、蒸煮后，再油炸至金黄酥脆，提升风味。香酥鹅制作
鹅蛋的保存与加工01冷藏保存法1-2℃冷藏，保鲜效果好02石灰水保存法用石灰水浸泡，可保存3-4个月
副产品开发与利用制作保暖用品，提升羽毛利用率羽毛高值利用01提取肝素、肾素，制成高端食品及保健品内脏深加工02加工成骨粉、钙粉，用于饲料及生物活性物质骨骼再利用03
鹅养殖经济效益分析06
成本核算与预算普通鹅苗10-15元/只，优质品种更贵。鹅苗成本放牧补饲14-25元/只，圈养料饲25-30元/只。饲料成本
市场行情与销售策略市场需求趋势鹅肉需求稳增，市场前景广阔销售策略建议多渠道销售，强化品牌建设
风险评估与应对措施了解政策，科学管理，控制成本市场风险加强卫生管理，定期接种疫苗疾病风险
谢谢