基本信息

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文档摘要

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演讲人：

日期:

奶茶店线下培训

目录

CATALOGUE

01

培训目标与概述

02

产品知识与原料管理

03

操作技能训练

04

客户服务规范

05

卫生安全标准

06

考核评估流程

PART

01

培训目标与概述

饮品制作流程标准化

要求学员熟练掌握奶茶、果茶等饮品的配方比例、操作步骤及工具使用规范，确保每一杯饮品的口感与品质一致。

设备操作与维护

培训学员正确使用封口机、萃茶机、制冰机等设备，并掌握日常清洁保养方法，延长设备寿命并保障生产安全。

原料识别与储存

学习区分各类茶叶、糖浆、奶精等原料的特性，掌握冷藏、避光等储存条件，避免原料变质或交叉污染。

效率与时间管理

通过模拟高峰期