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文档摘要

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送菜安全防护知识培训课件;;食品安全基础知识;食品安全的重要性;食品安全法规概述;食品污染的种类;送菜过程中的风险;送菜过程中的污染风险;食品交叉污染的预防;个人卫生与防护;安全防护措施;食品包装与储存;;防护设备使用方法;应急处理与事故预防;;食品安全事故预防措施;食品安全检查与监督;培训与考核;培训内容与方法;员工考核与评估;持续教育与改进;案例分析与讨论;;风险评估与讨论;防护措施的优化建议;谢谢