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人参皂苷Rg5组和Rg6组异构体的催化转化制备及其组成分析

摘要

人参皂苷的种类丰富，如何将含量较高人参皂苷转化为含量少，药理活性较高的稀有

人参皂苷，一直是学者们研究的问题。本论文主要研究了人参二醇类皂苷（PPD）和人参

三醇类皂苷（PPT）在无水条件下的催化反应，对制备工艺进行了优化。为稀有人参皂苷

今后在食品、医药等领域的应用提供理论依据。

本文以PPD为反应底物，Fecl3为催化剂，在无水反应体系中，催化反应的最适条件

是：Fecl3浓度0.8mol/L，

PPD浓度15mg/ml，反应温度40℃，反应时间18h。在该最佳条件下进行制备