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文档摘要

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第一章单元测试

第二章单元测试

第三章单元测试

第四章单元测试

第五章单元测试

第六章单元测试

第七章单元测试

第八章单元测试

第九章单元测试

第十章单元测试

1【单选题】(2分)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》GB2760-2024中根据食品添加剂的主要功能类别，将食品添加剂分为（）。

A.22类

B.20类

C.23类

D.21类

正确答案：C

2【单选题】(2分)下列食品添加剂中，与其它三个不属于同一类的是（）。

A.没食子酸丙酯

B.乳酸链球菌素

C.茶多酚

D.植酸

正确答案：B

3【多选题】(2分)食品添加剂之所以被广泛应用于食品加工的各个领域，是因为其可以（