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文件名称:食品营养学(烟台大学)知到智慧树网课答案.docx
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总页数:6 页
更新时间:2025-09-08
总字数:约2.3千字
文档摘要

第一章单元测试

第二章单元测试

第三章单元测试

第四章单元测试

第五章单元测试

第六章单元测试

第七章单元测试

第八章单元测试

1【判断题】(2分)燕麦的血糖生成指数高于粳米。()

A.错

B.对

正确答案:A

2【判断题】(2分)糙米的营养价值优于精米。()

A.对

B.错

正确答案:A

3【判断题】(2分)同一种活动,不同人的能量消耗不同,熟练工的能量消耗要少于不熟练工。()

A.对

B.错

正确答案:A

4【判断题】(2分)人体基础代谢的能量消耗与身高、体重无关。()

A.对

B.错

正确答案:B

5【判断题】(2分)玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的