基本信息

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文档摘要

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《现代酒店经营与管理》课程标准

课程代码课程性质

必修课

课程类型

理论课（不含实践）

课程学分

3

总学时

48

理论学时

48

实践学时

0

前导课程

无

后续课程

酒店前厅与客服管理实务、酒店餐饮服务与管理

合用专业

旅游管理、酒店管理

制定人

潘磊

制定日期

2023.9

审核人

仝泽柳

修订人

潘磊

修订日期

2023.4

审核人

仝泽柳

签发人

钱宏

签发日期

2023.5

一、课程定位

本课程是酒店管理专业的核心课程，本课程相应饭店公司内前厅部、客房部、人力资源部、餐饮部、营销部、财务部等部门的基层经营管理工作岗位，这类岗位是大部分毕业生的就业发展岗位。本课程