餐饮天然气培训知识内容课件
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目录
01
天然气基础知识
02
餐饮行业用气安全
03
天然气设备使用与维护
04
天然气计量与计费
05
法规与标准
06
培训与考核
天然气基础知识
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01
天然气的定义
主要成分
主要成分为甲烷，是一种无色、无味、无毒的气体。
天然气概述
天然气是自然界中天然存在的一切气体。
01
02
天然气的成分
甲烷为主，占比高
主要成分
含少量乙烷、丙烷等烃类
其他成分
天然气的来源
天然气由古生物遗骸长期沉积转化而成。
古生物转化
天然气是地层中烃类和非烃类气体的混合物。
地层气体混合
餐饮行业用气安全
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02
安全使用规范
制定并遵守天然气使用操作流程，确保每一步操作都安全无误。
规范操作流程
定期对燃气设备进行检查和维护，及时发现并处理潜在的安全隐患。
定期检查设备
常见安全隐患
燃气管道老化
管道锈蚀、超期使用，易导致燃气泄漏。
设备使用不当
灶具无熄火保护，报警器未安装，增加安全风险。
应急处理措施
01
切断气源
发现泄漏立即关闭阀门，切断气源，防止气体继续泄漏。
02
疏散人员
迅速疏散现场人员，确保人员安全，避免发生次生事故。
03
报警求助
立即拨打紧急电话，请求专业救援人员到场处理。
天然气设备使用与维护
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03
设备种类与功能
储气罐、管道等保障天然气稳定供应。
储存输送设备
燃气锅炉、报警器、切断阀等确保使用安全。
使用安全设备
日常维护要点
定期查看燃气设备状态，确保无泄漏，运行正常。
定期检查设备
定期清洁设备，避免油污堵塞，保持设备高效运行。
清洁保养
故障排查与维修
识别燃气设备异常，如泄漏、熄火等，确保及时采取措施。
设备故障识别
介绍专业维修步骤，强调非专业人员勿动，保障安全维修。
专业维修操作
天然气计量与计费
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04
计量设备介绍
家用常用，分机械与智能。
膜式燃气表
容积式计量，高精度，适用于工业及商用。
罗茨流量计
计费方式与标准
按用气量分档，越多越贵。
各地标准不同，受成本、政策影响。
阶梯式计费
地区差异
节能减排的经济性
节能措施减少天然气消耗，直接降低餐饮运营成本。
降低成本
采用节能设备和技术，有机会获得政府补贴，增加经济收益。
政府补贴
法规与标准
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05
相关法律法规
刑法相关规定
破坏燃气设备将受法律制裁。
燃气管理条例
明确燃气使用、管理责任与处罚。
行业标准与规范
介绍《城镇燃气管理条例》等法规，明确餐饮企业燃气使用法律责任。
燃气安全法规
阐述燃气设备安装标准，确保设备安全可靠，如使用符合标准的燃气管道。
设备安装标准
安全操作认证要求
操作人员需持有效操作许可证上岗。
持证上岗
01
操作证需定期复审，确保知识更新。
定期复审
02
培训与考核
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06
培训课程设置
01
安全知识课程
涵盖天然气安全使用、事故预防及处理等基础知识。
02
实操技能培训
设置厨房设备操作、泄漏检测等实操课程，提升员工技能。
考核方式与标准
理论测试
书面或在线答题，检验燃气知识掌握情况。
实操考核
现场操作，评估技能熟练度及安全规范执行。
01
02
持续教育与更新
通过考核了解员工掌握情况，根据反馈调整培训内容。
考核反馈
定期组织员工参加天然气安全使用培训，确保知识更新。
定期培训
谢谢
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