第六课校园食堂小帮手教学设计

教学背景

课程意义

本课内容属于教育部《义务教育劳动课程标准（2022年版）》中第四学段（7—9年级）的任务群2：烹饪与营养。在本学段中，本课的教学旨在使学生通过食堂帮厨劳动实践活动，体验烹饪的劳动过程。在劳动观念方面：体会食堂工作人员的辛苦，懂得尊重各行业劳动者，理解劳动对于个人生活的意义；在劳动能力方面：掌握烹饪工具的使用方法，掌握日常烹饪技能；在劳动习惯和品质方面：养成节约粮食的好习惯；在劳动精神方面：领会劳动创造美好生活的道理。

教学目标

教学目标

1.行为目标：掌握烹饪工具的使用方法；掌握日常烹饪技能。

2.认知目标：体会食