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文档摘要

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粮食贮藏保鲜;

任务一粮食在贮藏中的变化;;

一、粮食的物理特性

(二)粮食的自动分级

1．自动分级的类型

(1)自然流散形成粮堆时的自动分

级。粮食从高处自然下落流散成粮堆时，较重的杂质和饱满的粮粒落在圆锥体的中心部位，而较轻的破碎的粮粒和杂草种子就沿着斜面下滑至圆锥体的底部。

(3)立筒仓入库时的自动分级。在粮食加工厂，立筒仓一般都是原料仓，因其仓身较高，且以输送机定点从仓顶中央进粮，所以自动分级现象明显。;

一、粮食的物理特性

(二)粮食的自动分级

2．自动分级与粮食贮藏加工的关系

自动分级造成一批粮食品质不均一，使其加工产品质量不稳定。粮堆组成的重新分